Линия производства песочного печенья

Линия включает: оборудование для взбивания теста, отсадочные машины, выпечки, охлаждения и упаковки.

Виды продукции: песочное печенье, печенье с начинкой, сэндвичи.

Производство под ключ

Индивидуальное проектирование

С учетом коммуникаций, особенностей производственных помещений и логистики.
Производство

Для реализации проекта мы используем современное оборудование, на котором возможно изготовление как малых линий, так и промышленных конвееров с производительностью свыше 500 кг продукции в час.
Монтаж и пусконаладка

Для запуска производства выезжает представитель нашего завода, который руководит сборкой и установкой техники. Непосредственный физический монтаж выполняют рабочие заказчика, а шеф-инженер осуществляет технический надзор, консультирует и отвечает за корректный запуск производственной линии.

Позвонить +7 (958) 55-00-999

Этапы производства

Подготовка сырья

Просеивание муки, плавление жиров, темперирование, растворение сахара.

Посмотреть оборудование

Замес теста

Взбивание масляно-сахарной смеси с добавлением остальных компонентов в планетарном миксере для получения пышной пластичной массы.

Посмотреть оборудование

Формование

Тесто выдавливается через насадки с помощью отсадочной машины.

Посмотреть оборудование

Выпечка

Процесс происходит в туннельной или ротационной печи.

Посмотреть оборудование

Охлаждение

Охлаждающий тоннель или стол

Посмотреть оборудование

Упаковка

Фасовка готовой продукции.