Для покрытия пряников сахарной глазурью. Процесс покрытия сахарной глазурью происходит за счет перекатывания пряников в сиропе во время вращения рабочего барабана.
Используются для полной автоматизации процесса изготовления печенья, пряников, прочих кондитерских изделий из мягкого, жидкого, медового теста или кондитерских масс подобной консистенции.