Зефироотсадочная машина ЗМ150

Зефироотсадочная машина ЗМ-150 предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом. Помимо зефира на этой машине возможно производство профитролей и бисквитов.

Можно использовать:

для отсадки форм зефирных изделий на лотки или на подложку
изготовления стандартных форм («ракушка», «пирожок») и фигурного зефира
отсаживания заготовок из суфлейной массы или жидкого теста на лотки или непосредственно на готовое кондитерское изделие
для производства эклера, мармелада и изделий из крема

Принцип работы

Рабочими модулями зефироотсадочной машины ЗМ-150 является: поршневая группа и пневматическая система. Это обеспечивает движение механизмов машины. Электронная система контроля позволяет легко управлять функциями агрегата, устанавливать режимы и оперативно корректировать рабочие процессы.

Конструкция машины ЗМ-150 состоит из каркаса и устойчивой станины, к которым прикреплены исполнительные механизмы (привод, транспортер, дозирующая головка, пульт управления).

Транспортер с фиксирующими упорами для лотков может быть отрегулирован по высоте принимающей поверхности.

Поршневый дозатор с золотниковым затвором обеспечивает равномерную подачу зефирной смеси к дозирующей головке.

Фотодатчик реагирует на движение лотка и включает режим отсадки с одновременной командой «шаговый режим» для транспортера.

Преимущества

Компоненты из нержавеющей стали

Все детали зефироотсадочного оборудования, соприкасающиеся с кондитерской массой, выполнены из высоколегированной нержавеющей стали, не подвержены коррозии и деформации
Нижняя часть бункера машины оснащена «водяной рубашкой»

Нагревающий тэн обеспечивает в емкости температурный режим, необходимый для поддержания консистенции зефирной массы.
Два комплекта насадок

Можно приобрести дополнительный комплект

Позвонить +7 (958) 55-00-999

Технические характеристики