Варочный тестомесильно взбивальный комплекс ВТВК150

Данная машина предназначена для вымешивания теста и различных кондитерских масс с возможностью подогрева их при приготовлении. Она одна заменяет: тестомес, котел и миксер. Выгрузка массы из машины осуществляется автоматическим переворотом бункера в подкатную ванну.

Комплектация

Подкатная ванна, выполненной из нержавеющей стали
Две Z образные лопасти, вращающиеся навстречу друг другу
Частотный преобразователь, позволяющий регулировать скорость вращения лопастей
Таймер, регулирующий продолжительность замеса

Три блоками ТЭНов и регулятор температуры, обеспечивающие нагрев бункера до температуры 125 градусов
Система блокировки вращения лопастей при открытой крышки бункера
Система защиты двигателя от перегрузки

Преимущества

Возможность работать в разных режимах

Благодаря Z-образным лопастям, вращающимся навстречу друг другу, машина быстро замешивает густое тесто для печенья и пряников, а при изменении режима — зефирные, мармеладные, конфетные и другие массы.
Возможность подогрева кондитерских масс

Есть модель с водяной рубашкой обогрева бункера, которая замещает не только тестомес и миксер, но и варочный котёл, позволяя изготовить шоколадную глазурь, джем, заварное тесто и другие массы, требующие определённой степени нагрева.
Облегчение выгрузки готовой массы

Бункер машины поворотный, что облегчает выгрузку.

Позвонить +7 (958) 55-00-999

Технические характеристики