Дозаторы кондитерские необходимы для автоматизации многих процессов на кондитерском производстве:
Дозирование начинки и начинка полуфабрикатов, теста, готовых кондитерских изделий (нанесение начинки на коржи, наполнение круасанов, пончиков, эклеров, трубочек и так далее)
Накладывание желе, джема, крема, глазури на полуфабрикаты или готовые кондитерские изделия (производство пирожных, бисквитов, рулетов и так далее)
Принцип работы
Кондитерский шприц-дозатор состоит из емкости для кондитерской массы, насоса, пистолета/кондитерской иглы (количество игл/пистолетов может быть разное). Все это оборудование устанавливается на прочной устойчивой раме.
При работе из емкости в кондитерские иглы/пистолеты подается масса, которую аппарат впрыскивает в кондитерские изделия. Кондитерская масса подается при помощи насоса.
Преимущества
Выпускаются с комплектом насадок
Можно приобрести дополнительный комплект
Удобный пульт управления
Установлен на корпусе и регулирует: скорость, режим работы (автоматический, ручной, циклический), дозировку начинки, тип работы (непрерывный, прерывающийся)