НАПИШИТЕ НАМ
Заполните поля и мы ответим в течение 1 рабочего дня
*Заполняя данные Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
ЗАПРОС ДОКУМЕНТАЦИИ
Заполните поля и мы ответим в течение 1 рабочего дня
*Заполняя данные Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Декоратор кондитерских изделий КОГ02Д
Машина предназначена для механизации процесса декорирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
Изготавливается в двух модификациях:
Изготавливается в двух модификациях:
- Декорирование изделий только сверху
- Глазирование дна изделия + Декорирование сверху
Принцип работы
Для подачи глазури в узел декорирования используется лопастной насос.
Над ванной установлен конвейер с сетчатым транспортером для подачи продукции в зону декорирования.
В качестве привода конвейера используется мотор-редуктор, скорость вращения вала которого, регулируется блоком электронного управления (БЭУ).
Над сетчатым конвейером установлен узел декорирования.
Перемещение форсунок декорирующего устройства в горизонтальном направлении осуществляется с помощью мотор-редуктора, вращение вала которого регулируется БЭУ.
В верхней части декоратора установлен пульт управления, на панели которого установлены приборы и кнопки управления декоратором.
В ванну декоратора загружают разогретую шоколадную глазурь и при необходимости нужные добавки.
При достижении заданной температуры шоколадную глазурь подают в узел декорирования с помощью насоса и регулируют подачу глазури БЭУ насоса таким образом, чтобы струи, выходящие из форсунок были ровными и без разрывов.
Включают узел декорирования и сетчатый конвейер. Скоростью конвейера и амплитудой колебания декорирующего устройства настраиваются на нужный режим, необходимый для нанесения глазури на изделие.
Над ванной установлен конвейер с сетчатым транспортером для подачи продукции в зону декорирования.
В качестве привода конвейера используется мотор-редуктор, скорость вращения вала которого, регулируется блоком электронного управления (БЭУ).
Над сетчатым конвейером установлен узел декорирования.
Перемещение форсунок декорирующего устройства в горизонтальном направлении осуществляется с помощью мотор-редуктора, вращение вала которого регулируется БЭУ.
В верхней части декоратора установлен пульт управления, на панели которого установлены приборы и кнопки управления декоратором.
В ванну декоратора загружают разогретую шоколадную глазурь и при необходимости нужные добавки.
При достижении заданной температуры шоколадную глазурь подают в узел декорирования с помощью насоса и регулируют подачу глазури БЭУ насоса таким образом, чтобы струи, выходящие из форсунок были ровными и без разрывов.
Включают узел декорирования и сетчатый конвейер. Скоростью конвейера и амплитудой колебания декорирующего устройства настраиваются на нужный режим, необходимый для нанесения глазури на изделие.
Преимущества
- Автоматическая прочистка форсунокИнтервал прочистки управляется реле времени. Декоратор снабжается фильтром для очистки шоколада перед декорированием. Конструкция фильтра позволяет в кратчайшие сроки поменять фильтрующий элемент.
- Водяная рубашка, нагреватель и циркуляционный насосДля поддержания заданной температуры в ванне
- Электронный регулятор типа «ОВЕН»Для обеспечения нужной температура глазури и ее контроля
Технические характеристики
